鶏の旨味が凝縮された濃厚な「鶏白湯」にじっくり作り上げた「ブイヨン・ド・レギューム」「魚だし」を掛け合わせたスープです。

名古屋市中川区

名古屋市 中川区 中川ジャンクシャン付近
ぜんコク麺コク
でら(Deluxe)鶏白湯らぁ麺 
¥1,000【税込み】

小麦の味わいと食感が自慢の麺との絡みが絶妙な一杯。

豚バラ肉を丁寧に巻き上げ、特製ダレでじっくりと肉の旨味を閉じ込めるように焼き上げ、食べる直前にも直火で炙る「炙りチャーシュー」は、香ばしく口の中でじわっと旨味が広がります。

鶏白湯らぁ麺のトッピングに、こだわりの野菜や果物で下味をつけて熟成させた豚ロース肉を低温でじっくり火入れした「自家製レアチャーシュー」とヘルシーな鶏むね肉をふんわりと火入れした「鶏レアチャーシュー」をトッピング。

塩麹で漬け込み、優しい味の「味卵」をのせたデラックスらぁ麺です。

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営業時間
月・水~土
11:30~14:00

定休日
火曜日、日曜日

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052-432-0515
愛知県名古屋市中川区富田町千音寺南屋敷2772 地図

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