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すべてにこだわった限界ギリギリの究極ラーメン!
月曜日ランチタイムのみ限定

限定ラーメン

名古屋市 北区 黒川エリア
麺屋 おち合
生揚げ醤油そばと
炊き込みご飯のセット

¥1,250【税込み】

究極こだわりラーメン!


逆浸透膜で高度浄化したRO水。
不純物ほぼ0%

素材
名古屋コーチン、三河赤鶏。鶏のみを使用。

醤油

埼玉県産の「生揚げ醤油」をベースに、香川県産の生揚げ醤油を加えています。

みりん

杉浦味寂の最高級品「三年熟成古式三河仕込み 愛桜純米本みりん」

砂糖

徳島県産サトウキビから作った和三盆を使用。

にがり

長崎産の海水にがり


特別専用粉と愛知県産もち大麦粉、かんすい、塩、水のみの特別レシピ

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営業時間
月のみ
11:00~14:00(L.O)


愛知県名古屋市中区栄4丁目8−1
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